Martedì 22 giugno in edicola allegata allo storico periodico settimanale GRAZIA la prima uscita...
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Montecarlo, Cucina & Vini


A Montecarlo facciamo la conoscenza di Giulio e Gino Carmignani che ci aprono le porte della loro Azienda Agrituristica - Circolo Enogastronomico Da Baffo per trascorrere piacevoli momenti allietati dalla loro simpatia e dai vini frutto della loro passione per il nettare divino. Nella suggestiva cornice del Ristorante Affittacamere Il Cascinale Belvedere abbiamo cenato a base di specialità toscane arricchite dalla genuinità degli ingredienti e siamo tornati per provare una delle tante cene a tema dedicate alla cucina di altre regioni e altri paesi, dalla  sarda alla ligure e dalla spagnola alla brasiliana. Al Caffè Carlo V in posizione centrale, sostiamo per un cocktail del dopocena ma la cortesia e l’attenzione con cui siamo trattati ci convince a tornare anche il mattino dopo per la colazione, certi di iniziare la giornata nel modo ideale. Il nostro itinerario così folto di incontri e scoperte ci porta a visitare una fra le realtà più conosciute ed apprezzate del territorio quale è il Pierantonio - All’Antico Ristorante Forassiepi che Antonio e Piera Pirozzi hanno riportato all’originale splendore con piatti, soprattutto a base di pesce (pennette con alici di lampara, ravioli agli scampi e crostacei alla catalana) da gustare magari nella scenografica coreografia della terrazza panoramica. Queste verdi colline ci riservano la possibilità di ritemprare anima e corpo ad esempio nella rilassante atmosfera familiare di Villa Centoni una casa di campagna con camere arredate in stile settecentesco toscano e con vista su Montecarlo e sulla piana lucchese. Prima di lasciare Montecarlo facciamo visita all’Agriturismo e Fattoria Michi estesa su una superficie di 34 ettari di cui 16 a vigneto e 2 ad olivicoltura, per produrre vini di Montecarlo a D.O.C e ad I.G.T. di Toscana e un pregiato extra vergine d’oliva. Lasciata dunque Montecarlo giungiamo, più a sud,  ad Altopascio e rimaniamo sbalorditi dalla qualità e dalla quantità di tipologie del pane del Panificio Giannotti (38) toscano, pugliese, tedesco, integrale, di soia, di semola ed altri.
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